创意黑米粽
大家看到这个粽子可能认为是黑米做的，其实不然，糯米还是白糯米，我用了特殊的一种植物—乌树叶子，用这个叶子榨汁跟水混合后就是黑水，在清明节气我们这里很多人用这个煮糯米，出来就是黑糯米糕。这个黑水煮出来的糯米饭有股清香的味道，据说对人体还有很多功效。感谢群里江鸟送我黑米水，让我尝到了传说中美食。
用粽叶包裹黑米煮出来就成了黑米粽，味道很。既有黑水的清香又有粽叶的香味。
原料：糯米 400G 黑水 500G +300G 粽叶
做法：
1. 把糯米浸泡在黑水中12个小时，然后洗净沥干水分
2.粽叶放水里煮下，洗干净备用
3.把粽叶折叠，在1CM处折角转成斗型
4.放入泡好的糯米，边上折起来，上面盖住粽叶用绳子捆好
5.放入高压锅，在锅里倒入粽子量一半的黑水，大火烧开小火焖煮15分钟 ， 等过段时间在焖煮10分钟即可
TIPS ：烧煮一定要用小火，要想粽子很糯，一定要煮透。中途为了防止水分烧干，要打开锅盖观察
粽子是端午节的节日食品，古称“角黍”，传说是为祭投江的屈原而发明的，是中国历迄今为止文化积淀最深厚的传统食品，互相送粽子以纪念这一天。今天卤煮给介绍几种 DIY创意粽子 过个不一样的端午节
蔓越莓水晶粽子
蔓越莓水晶粽子，皂角米本无味因巧遇了蔓越莓，食材的奇妙组合赋予了的口感和美艳，加上自身的粘性，顿时变得分外妖娆。水晶宝石般的妖艳冲击视觉，酸甜口感颠覆了对传统粽子的印象。”
主料：蔓越莓干1把皂角米1小盆
辅料：粽叶1把
调料：白糖适量
蔓越莓水晶粽子的做法：
1.皂角米用清水漂洗后拣出杂物
2.皂角米用清水浸泡一个晚上
3.粽子叶浸泡清洗干净，搽干水珠，保持叶子湿润，取两张叠一起，折成一个锥形
4.皂角米垫入底层，蔓越莓和白糖放在中间，上面再铺上皂角米
5.漏斗装满食材后，把左右、上面的粽叶折下来，以不漏食材为原则把粽子包严实
6.用棉线把粽子绕圈捆扎实，这样粽子就包好了；煮粽子，这个用的是凉水下锅，煮35分钟左右